|
|
Gevulde Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 (of 16) grote champignons, citroensap,1 kleine ui, klontje boter, aromat,
1 plak ham, zout, peper, geraspte kaas
Voorbereiding:
Snipper de ui heel fijn.
Draai de stelen uit de champignons en hak ze ook klein.
Snijd de ham in hele kleine stukjes.
Warm de grill voor op 200 gr.C.
Bereidingswijze:
Kook de champignonhoeden enkele minuten in een pannetje water met een beetje citroensap.
Fruit ondertussen de ui in wat boter, voeg de gesnipperde stelen toe, roerbak zachtjes in enkele minuten gaar en roer er tot slot de gesnipperde ham door. Kruid met een ietsiepietsie zout en peper (of alleen wat aromat).
Doe de champignonhoeden in een schaal, strooi wat aromat in de holtes en vul ze mbv een theelepel met het ui/ham/champignonmengsel. Doe er geraspte kaas op en zet de schaal nog even onder de grill.
|
|
|